장 건강에 최고! 양배추 효능 및 세척법

양배추 올리브, 요거트와 함께 미국 타임지 선정 삼오래가는 훌륭한 음식입니다.

양배추는 위장 건강에 좋고, 혈관 질환을 예방하며, 항암 효과가 있고, 장 건강에 좋고, 피부 미용에도 좋습니다., 노화방지에도 좋은 식품입니다.. 그 다음에 먼저 양배추의 건강상의 이점에 대해 자세히 알아보겠습니다.?

양배추 혜택

◆ 위장병 개선

양배추 9:1수분과 위장을 건강하게 지켜주는 비타민유있다. 비타민유 위점막을 보호하는 성분, 위의 상처와 염증을 치료하고 궤양의 발생을 예방합니다., 스트레스로 위염이나 위염으로 인한 역류성 식도염에 양배추를 먹으면 증상이 완화된다.

양배추의 비타민유 양배추의 함량 2배, 브로콜리 102배는 커야함. 쥐를 대상으로 한 실험에서 양배추를 먹은 쥐가 그렇지 않은 쥐보다 위점막 회복률이 더 높았다. 46%증가한다는 보고도 있다..

◆ 항암 효과

양배추의 베타카로틴, 비타민씨, 안토시아니, 글루코시놀레이트와 같은 성분은 암세포에 대한 성장 억제 효과가 있다고 합니다.. 연구 양배추 추출물에서 24시간을 보낸 결과 위암 세포의 성장 속도가 70.2% 감소했어야 했다.

◆ 심혈관 질환 예방 및 혈압 조절

심혈관 질환과 뇌졸중의 위험을 줄이는 데 도움이 되는 폴리페놀이 풍부하여 유해한 콜레스테롤 수치와 혈압을 낮추고 혈소판 형성을 예방하여 심장 건강을 개선할 수 있습니다. 양배추에는 칼륨도 다량 함유되어 있어 체내 나트륨을 배출하는 역할을 합니다.. 결과따라서 양배추를 계속 먹으면 적정량 이상을 섭취하고 나트륨을 몸 밖으로 배출해 혈관질환 예방에 도움이 된다..

◆ 영양 및 노화 방지

양배추는 칼로리가 낮지만 비타민과 미네랄 등의 영양소가 풍부합니다., 식이섬유가 많이 함유되어 있어 100 그램설탕 20칼로리소량으로도 포만감을 주고 장의 활성화를 촉진하여 변비를 해소합니다.. 이것이 살이 찌지 않고 건강을 유지하고 체중 감량에 도움이 되는 방법입니다..

양배추도 비타민케이그리고 씨, 또한 항산화제인 베타카로틴이 풍부해 노화를 촉진하는 활성산소의 영향을 억제하는 효과가 있다..

◆ 뼈 건강

양배추의 칼륨, 칼슘(100그램설탕 36mg), 뼈를 튼튼하게 해주는 마그네슘이 풍부하다., 혈액 응고를 돕고 뼈에 칼슘을 저장하는 비타민케이풍부하여 관절염과 골다공증을 예방합니다..

양배추 씻는 방법

◆ 식초로 씻다

그렇다면 이렇게 좋은 양배추를 어떻게 씻어서 농약을 제거하고 영양가를 잃지 않고 잘 먹을 수 있을까요?? 양배추는 겉잎을 먼저 제거하고1/4부분으로 나누고 잎사귀를 제거하고 식초 반 스푼으로 물에 담급니다. 5담그는 시간. 51분 후 흐르는 물에 다시 헹구어 남아있는 농약을 제거합니다.. 하지만 식초물은 베타카로틴을 파괴하기 때문에 모든 영양소를 섭취하고 싶다면 녹차물로 씻는 것이 좋다..

◆ 녹차 가루로 씻으십시오

녹차의 카테킨, 사포닌이 풍부하여 채소에 남아있는 농약을 제거하고 체내에 축적된 중금속을 배출하는 효능이 있습니다.. 녹차로 씻는 방법 하나리터 단위의 녹차 가루 하나티스푼을 넣은 후 양배추 51분 정도 담가두었다가 깨끗이 씻어주세요.

양배추 요리

◆ 배추된장쌈 만들기

(재료 준비)

양배추 1/4컨테이너, 달팽이 80g, 감자 코어 하나계란, 짜내다 1/2개, 양파 센터 1/2개,

봄 양파 반 스트립, 청양고추 하나개, 다진 마늘 하나숟가락, 된장 1.5숟가락, 칠리 페이스트 0.5숟가락

설탕 0.5숟가락, 통깨 약간, 식초 1.5숟가락, 참기름 하나숟가락, 고추가루 하나숟가락,

멸치해물육수, 포도씨 유 하나숟가락

(배추를 깨끗이 씻어 찐다)

큰 냄비에 배추를 먹기 좋은 크기로 썰어 겹겹이 건져내고 식초물이나 녹차물에 잠기도록 넣어주세요. 51분 후 흐르는 물에 깨끗이 헹구고 물기를 완전히 털어냅니다..

(끓는 양배추)

냄비에 물 (200~250ml) 내용물을 채우고 쟁반에 놓고 증기가 가득 찰 때까지 센 불에서 요리합니다.

다진 양배추를 쟁반에 놓고 냄비 뚜껑을 닫습니다. 5약 1분의 조리 시간이 지나면 양배추가 준비됩니다..

(된장을 만든다)

감자, 짜내다, 양파, 파, 청양고추는 송송 썬다

개인 위생

밀가루를 넣고 손으로 반죽하고 물로 다시 헹굽니다. 밀가루를 씻기 위해 계속 씻으십시오..

포도씨 유 하나숟가락, 다진 마늘 하나숟가락, 감자, 짜내다, 양파, 파, 청양고추는 잘게 썰어 중불에서 볶는다..

물을 넣고 다시 끓이기 때문에 다 익힐 필요가 없어요..

그리고 된장, 고추장을 넣고 양념이 고루 섞이도록 볶다가 우렁이와 청양고추를 넣고 다시 볶는다.100ml 넣고 끓이면 맛있는 쌈장된장이 완성됩니다..